蔬菜种植——苦瓜的栽培种植及施肥技术

苦瓜，因其味苦而得名，属凉性作物，有降血压的效果，还有很多女孩子都喜爱的减肥功效。苦瓜耐热、耐湿但不耐涝，喜光，对日照要求不严格，但较长时间的光照有利于苦瓜的生长。由于其较强的适应性，在我国南北地区均有种植，其种植及施肥技术也是很多人都在研究的。

1、选地整地：苦瓜播种一般在春季，要及早选地整地。苦瓜喜湿、喜温、耐肥、不耐涝，应选上层深厚、肥力上等、排灌方便的地块种植。整地前每亩施优质农家肥5000公斤，氮肥40公斤，磷肥50公斤，钾肥30公斤。耕深30厘米，平整打畦，畦宽1.6米，尽量不与瓜类作物连作。

2、播种育苗：苦瓜播种前要催芽，先用55℃的热水烫种、搅动，当温度降到30℃时浸种12小时（蔬菜冲施肥专家提醒，若把种子轻轻嗑开一条缝，有利于种子吸水，浸种时间为8小时）。这样能使种皮软化并且可以有效杀灭种子所带细菌，预防植株发生病害。然后，将种子洗净捞出，用干净的纱布包好，放在30℃左右温度下催芽。每天还用温水把种子清洗1-2次，大约4-5天开始出芽。随后，就可以开始播种育苗。如用营养土育苗，要在播种前先淋湿营养杯，每杯播种1-2粒，播种后覆盖基质1-2厘米，再浇足水，一般情况下，5-7天即可出苗，待两片真叶展开，第3片真叶开始发出时即可定值。

3、定植：一般情况下，每亩施优质有机肥5000公斤、磷酸二铵30公斤，掺匀后按1.5米先做成平畦浇水，待几天土稍干松后，再做成畦面宽80-90厘米，高10-15厘米的小高畦，定植前5-7天铺上地膜。每畦两行，株距60厘米，打线定植。亩定植1600-1700株，用种量250-300克。  挖坑不要太深，定植后能稍挡点水为宜。为防止地温下降，一般采用蹲水定植法，待坑内水渗后，用土把坑封好压严，以防漏风。定植后要及时插架，因苦瓜长势非常强，最好插坚定的人字架。架间距20厘米（稍粗的架材可30厘米）。及时插架还可改善田间小气候，有利于幼苗迅速缓苗。

3、田间管理：根据苦瓜喜湿不耐涝的特点，在苦瓜整个生长期都要控制好浇水量，要保持田块潮湿状态，如遇高温天气，尽量每天早晚都要浇水。另外还要选择排水条件好的地块种植。苦瓜生长和结果期需肥量都比较大，一般每隔5-10天都要施肥一次，在定植后5天左右进行第一次追肥，每亩施10%腐熟的人粪尿、猪粪水等农家肥1000公斤作提苗肥。在开始插竹引蔓时，要施一次重肥，每亩施复合肥15-20公斤、氯化钾10公斤、尿素5公斤，采用沟施或穴施，并结合培土，也可用相当量的农家肥配合氯化钾和磷肥施用。结果后，每收获一段时间(7-10天)都要追肥，一般每亩追施复合肥10公斤、氯化钾5公斤、尿素3公斤，以有利于延长采收期，可用20-10-30蔬菜冲施肥效果更好。

4、及时采收：苦瓜在开花后12～16天就进入采收期，采收的标准是肩部瘤状突起粗大饱满，瘤沟变浅，颜色由暗绿转为鲜绿，果皮有光泽。苦瓜适时采收质量最好，过早采收，果肉未充实，过迟采收，瓜老熟变绵。不能使其过分成熟影响产品的品质和产量。