肥料知识问答冲施肥篇（第二部分）-各种元素基本知识

1、作物必需的营养元素有哪些？
　　　凡是植物正常生长发育必不可少的元素，叫做必需营养元素。根据研究，必需营养元素有16种，它们是：碳(C)、氢(H)、氧(O)、氮(N)、磷（P）、钾(K) 、钙(Ca)、镁(Mg)、硫(S)、铁(Fe)、锰(Mn)、锌(Zn)、硼(B)、钼(Mo)、铜(Cu)、氯（Cl）。
2、作物的必需营养元素从哪里来？
　　　植物所需的碳、氢、氧来自空气和水，其余元素来自土壤。所以除了碳、氢、氧外，植物主要靠根系从土壤中吸收这些养分。
3、什么是大量元素、中量元素、微量元素？
　习惯上把碳、氢、氧、氮、磷、钾称为大量元素。
   将作物需求量中等的钙、镁、硫称做中量元素。
   将作物需求量少的，含量在0.01%以下的铁(Fe)、锰(Mn)、锌(Zn)、硼(B)、钼(Mo)、铜(Cu)、氯（Cl）等七种元素称为微量元素。
4、什么叫元素的拮抗作用和协同作用？
　　　协同作用：两种或多种元素在一起，它们能相互促进作物对它们的吸收，这种效应叫做元素的协同作用。比如氮和钾。
　　　拮抗作用：两种或多种元素在一起，它们能相互抵制、影响作物对它们的吸收，这种效应叫做元素的拮抗作用。比如氮多了，会抑制作物对钙的吸收，磷多了会抑制钾的吸收，同时也会影响钙、锌、硼的吸收。
5、氮的生理功能有哪些？缺氮时作物有哪些症状？
　　　生理功能：几乎所有作物生长所需的氮素都是最多的，其主要作用是长叶长茎，是蛋白质和核酸、叶绿素的重要组分。
　　　缺氮病症：①植株瘦小。缺氮时，蛋白质、核酸、磷脂等物质的合成受阻，影响细胞的分裂与生长，植物生长矮小，分枝、分蘖很少，叶片小而薄，花果少且易脱落。②黄化失绿。缺氮时影响叶绿素的合成，使枝叶变黄，叶片早衰，甚至干枯，从而导致产量降低。
6、磷的生理功能有哪些？缺磷时作物有哪些症状？
　　　生理功能：（1）促进小麦分蘖；（2）使果实表面光滑；（3）果脆而不绵，改善果实品质。    缺磷病症：①生长迟缓、植株矮小。缺磷影响细胞分裂，使分蘖分枝减少，幼芽、幼叶生长停滞，茎、根纤细，植株矮小，花果脱落，成熟延迟。②叶呈暗绿色或紫红色，结实状况差。缺磷时，蛋白质合成下降，糖的运输受阻，从而使营养器官中糖的含量相对提高，这有利于花青素的形成，故缺磷时叶子呈现不正常的暗绿色或紫红色。③老叶先表现病症。缺磷的症状首先在下部老叶出现，并逐渐向上发展。
7、钾的生理功能有哪些？缺钾时作物有哪些症状？
　　　生理功能：（1）与氮协同，长叶长茎；（2）后期利用多，提高含糖量，改善品质、口感；（3）可以促早熟；（4）是“抗性元素”，提高作物抗旱、抗寒、抗高温、抗倒伏、抗盐害、抗病害、抗早衰等抗逆能力。
　　　缺钾病症：①抗性下降。缺钾时植株茎杆柔弱，易倒伏，抗旱、抗寒性降低。②叶色变黄叶缘焦枯。缺钾叶片失水，蛋白质、叶绿素被破坏，叶色变黄而逐渐坏死；缺钾有时也会出现叶缘焦枯，生长缓慢的现象，但由于叶中部生长仍较快，所以整个叶子会形成杯状弯曲，或发生皱缩。③老叶先表现病症。钾也是易移动而可被重复利用的元素，故缺素病症首先出现在下部老叶。
8、有机质的生理功能有哪些？
　　　生理功能：（1）可补充作物生长所需的大部分营养元素；（2）改善土壤团粒结构，克服土壤板结，增加土壤通透性，减少有害病菌的繁殖，改善作物根系环境，减少重金属毒害作用；（3）解磷、解钾、固氮、保水、保肥。
9、氨基酸的生理功能有哪些？
　　　生理功能：生命物质，可被作物直接吸收利用。
10、钙的生理功能有哪些？缺钾时作物有哪些症状？
　　　生理功能：（1）细胞分裂时细胞板的合成物，缺钙易形成多核细胞，造成病害；（2）硅、钙、硼这三个元素是细胞壁的合成物，能使树皮、树根、树叶的表面硅质化，表皮变的光滑，硬度和韧度增强，增强抗倒伏能力，抵御病菌的入侵，减轻病害的发生，防治各种生理性病害；（3）防治果树苦痘病、心腐病、裂果，白菜、甘蓝的叶焦病，番茄、辣椒的脐腐病；（4）防止乙烯的合成，延缓衰老。    缺钙初期顶芽、幼叶呈淡绿色,继而叶尖出现典型的钩状,随后坏死。钙是难移动，不易被重复利用的元素,故缺素症状首先表现在上部幼茎幼叶上，如大白菜缺钙时心叶呈褐色。
 11、镁的生理功能有哪些？缺镁时作物有哪些症状？                                            生理功能：（1）叶绿素的合成物质；（2）参与蛋白质的合成。（3）促进作物多种酶的活化，使蔗糖向储存组织转移，提高果实的含糖量；（4）缺镁，葡萄易发生茎腐病，大豆、花生施镁可促进增产。   
　　　缺镁最明显的病症是叶片贫绿，其特点是首先从下部叶片开始，往往是叶肉变黄而叶脉仍保持绿色，这是与缺氮病症的主要区别。严重缺镁时可引起叶片的早衰与脱落。 12、硫的生理功能有哪些？缺硫时作物有哪些症状？ 生理功能：（1）杀菌作用；（2）缺硫作物蛋白质合成能力下降；（3）缺硫茎秆发红，心叶发黄。
　　　硫不易移动，缺乏时一般在幼叶表现缺绿症状，且新叶均衡失绿，呈黄白色并易脱落。缺硫情况在农业上很少遇到，因为土壤中有足够的硫满足植物需要。 13、铁的生理功能有哪些？缺铁时作物有哪些症状？
　　　生理功能：（1）叶绿素合成必须的活化剂，缺铁叶绿素结构破坏，影响光合作用；（2）固氮酶中铁硫蛋白的中心原子，缺铁作物固氮能力下降。    铁是不易重复利用的元素，因而缺铁最明显的症状是幼芽幼叶缺绿发黄，甚至变为黄白色，而下部叶片仍为绿色。土壤中含铁较多，一般情况下植物不缺铁。但在碱性土或石灰质土壤中，铁易形成不溶性的化合物而使植物缺铁。 14、铜的生理功能有哪些？缺铜时作物有哪些症状？
　　　生理功能：（1）杀菌作用；（2）超氧化物歧化酶的重要组分，防治衰老；（3）促进禾本科作物花器官的发育。缺铜时，谷类作物老叶中铜不能向花粉中转移，导致雄性不育。缺铜使禾本科作物不抽穗或者穗萎缩变形，结实率降低，或籽粒不饱满，甚至不结实。
　　　植物缺铜时，叶片生长缓慢，呈现蓝绿色，幼叶缺绿，随之出现枯斑，最后死亡脱落。另外，缺铜会导致叶片栅栏组织退化，气孔下面形成空腔，使植株即使在水分供应充足时也会因蒸腾过度而发生萎蔫。 15、硼的生理功能有哪些？缺硼时作物有哪些症状？
　　　生理功能：（1）硼主要分布在作物的子房和柱头；（2）硼能促进植物花粉的萌发和花粉管伸长，促进雌花分化；（3）缺硼作物雄蕊缺少造孢组织，使正常雄蕊不能产生花粉；（4）缺硼会使甜菜发生 “腐心病”，油菜“花而不实”，棉花“蕾而不花”，花椰菜“褐心病”，小麦“穗而不实”，芹菜的“茎折病”，苹果的“缩果病”，明显抑制玉米的花粉发育；（5）抑制脲酶的分解，提高氮肥的利用率。    缺硼时，受精不良，籽粒减少。小麦出现的“花而不实”和棉花上出现的“蕾而不花”等现象也都是因为缺硼的缘故。缺硼时根尖、茎尖的生长点停止生长，侧根侧芽大量发生，其后侧根侧芽的生长点又死亡，而形成簇生状。甜菜的干腐病、花椰菜的褐腐病、马铃薯的卷叶病和苹果的缩果病等都是缺硼所致。 16、锌的生理功能有哪些？缺锌时作物有哪些症状？
　　　生理功能：（1）促进雄花的小花分化；（2）生长素及其多种酶的合成物，缺锌生长点停止生长，节间缩短，叶片皱缩，作物易发生“小叶病”和“簇叶病”。    缺锌时就不能将吲哚和丝氨酸合成色氨酸，因而不能合成生长素（吲哚乙酸），从而导致植物生长受阻，出现通常所说的“小叶病”，如苹果、桃、梨等果树缺锌时叶片小而脆，且丛生在一起，叶上还出现黄色斑点。北方果园在春季易出现此病。
17、锰的生理功能有哪些？缺锰时作物有哪些症状？
　　　生理功能：（1）杀菌作用；（2）促进种子萌发和幼苗生长；（3）锰还是硝酸还原的辅助因素，缺锰时硝酸就不能还原成氨，植物也就不能合成氨基酸和蛋白质。    缺锰时植物不能形成叶绿素，叶脉间失绿褪色，但叶脉仍保持绿色，此为缺锰与缺铁的主要区别。 18、钼的生理功能有哪些？缺钼时作物有哪些症状？
　　　生理功能：（1）参与固氮作用，豆科作物对其敏感；（2）提高块根块茎作物干物质含量；（3）硝酸还原酶的组分，参与植物体内硝态氮的转化。十字花科作物对其敏感，缺钼柑橘成熟叶出现“黄斑病”，花椰菜新叶出现“鞭尾病”。
　　　缺钼时叶较小，叶脉间失绿，有坏死斑点，且叶边缘焦枯，向内卷曲。十字花科植物缺钼时叶片卷曲畸形，老叶变厚且枯焦。禾谷类作物缺钼则籽粒皱缩或不能形成籽粒。
19、硅的生理功能有哪些？
　　　生理功能：（1）参与细胞壁的合成，增强作物细胞组织的机械强度和稳定性，抵御病虫害的入侵；（2）增强作物光合作用；（3）减少作物蒸腾作用。
20、硒的生理功能有哪些？
　　　生理功能：（1）提高叶绿素含量和可溶性蛋白质含量，刺激作物生长；（2）增强作物体内抗氧化能力，防止衰老；（3）免疫和抗癌作用。
21、稀土的生理功能有哪些？
　　　生理功能：（1）促进根毛生长；（2）提高含糖量；（3）含有15种元素，起到作物生长的调节和活化作用。
22、钛的生理功能有哪些？
　　　生理功能：（1）提高含糖量；（2）提高辣椒、茄子维生素含量。