冲施肥是一种常用于蔬菜保护地栽培的追肥手段,这项技术是将肥料溶于水后,随水冲施到栽培田里。保护地内施用的肥料必须满足以下几点:(1)不含或少含有残留于土壤的副成分。(2)肥料成分比较均衡。(3)不易发生突发性浓度障害。(4)氮素具有持续的效果。而冲施肥具有以下三大优点:(1)施肥均匀,不“烧根”;(2)施肥方便,不伤根;(3)吸收快,肥料利用率高。冲施肥具有的3个优点能够满足保护地的施肥要求,是保护地的理想追肥方式。
一、果菜冲施肥养分配方
果菜类蔬菜作物对N、P2O5、K2O,CaO、MgO等主要营养素的吸收比例大体为1:0.3:1.67:1.33:0.25,依据蔬菜对各种元素的吸收量可以推算具体的施肥量。依据氮素吸收量推算施肥量标准问题受多方面因素影响,在露地栽培中大致以2倍的施肥倍率计算,在保护地内可适当降低,以1.5倍计蔬菜吸收磷素的最主要时期为生育初期,因此蔬菜对磷的吸收主要来源于基肥,生产中为保证土壤磷素的平衡,同时考虑到所施磷素会部分转化为闭蓄态的无效磷,冲施肥磷素的施用也以吸收量的1.5倍计;而钾素一般按0.8--1.5的倍率施肥,此处以1倍计钙镁也以1倍计。这样推算出需对果菜类蔬菜作物提供的N、P2O5、K2O、CaO、MgO等养分比例为1:0.3:1.11:0.9:0.16。
目前,文献及报刊资料报道的绝大多数冲施肥的N、P、K总养分在25%--45%之间,但只有少数几种品牌的冲施肥,其N、P、K总养分达50%。而且生产中还有不少厂家在宣传自身的冲施肥时,将钙、镁、硫等中量元素甚至微量元素也计入肥料的总养分。尽管某些中微量元素对特定的植物来说是有益的甚至是必需的,但与N、P2O5(或K2O)同时标于包装袋上,极易产生误解。此处即以氮、磷、钾的含量为产品的标称含量。根据冲施肥对蔬菜的针对性和现有菜田土壤的养分变化规律,确定拟设计的冲施肥的N、P2O5、K2O总养分为45%的定位较为合理,另依据上述对果菜类蔬菜作物提供的养分比例,最终确定冲施肥的N、P2O5、K2O养分比例为18:6:21,因为土壤盐基最大量是钙,其次是镁,蔬菜所需的CaO、MgO从菜地土壤里即可吸收得到满足,为了弥补菜田减少的部分钙素、镁素,可在冲施肥中适当增加部分钙镁磷肥。
二、果菜冲施肥的肥料配方
因为Cl(右上负)比SO(右上2,右下4)更易提高土壤溶液的总盐浓度,为防止蔬菜发生盐类浓度障害,钾肥宜选用K2SO4或KNO3而尽量不用KCl,铵态氮中也尽量避免使用NH4CI。据专家的不同氮源比对蔬菜生长的影响试验:铵态氮占10%--30%比例时,蔬菜生育最好。考虑到硝酸钾价格昂贵、使用硝酸铵又会引入铵态氮、同时硝态氮含量太高又易造成硝酸盐污染,而在温度稍高的条件下,尿素比铵态氮更易转化成硝态氮,故冲施肥氮源中应含10%硝态氮、少于20%的铵态氮,其余皆以尿素为主。为了增强冲施肥的水溶性,建议添加部分硫铵,但硫铵添加量不宜过多,因硫铵属生理酸陛肥,过量使用将导致土壤酸化,并对铵态氮含量有所控制。冲施肥中磷素主要由速溶、高含量的磷酸一铵提供,同时增添的钙镁磷肥也能向土壤补充部分枸溶性磷。
蔬菜对微量元素需求不大,而土壤本身含有一定的微量元素,一般情况下无需对蔬菜加施微量元素。但为防止土壤钙流失导致土壤酸化,可增添部分钙素,按植物吸收的离子拮抗原理,同时也应补充部分硼素,以预防钙多硼少条件下的缺硼症。同时还可添入微量的活性促根剂,以促进蔬菜根对营养特质的吸收。